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喝了这仙女汤,滋补养颜又健康

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发表于 2021-5-4 14:36:45  | 显示全部楼层 | 阅读模式


母亲节立即就要到了,想为母亲做一道美食感恩一下,平时山珍海味她也吃了不少,对于美味也是有本身的品味的,我打算做一道小时候她给我做的饭—鸡肉茄子焖饭。 小时候大多数家庭都是双职工家庭,放学下班时间很紧张,小学时候还带饭,老妈就像魔术师一样,总能把冰箱里剩下的边角下料做成一顿顿的美食,就像这个鸡肉茄子焖饭,只用了点鸡胸肉,还有剩下的一半茄子和土豆就做成了一锅香喷喷的焖饭,到学校热一下,米饭透着鸡肉茄子香,软糯的土豆与米饭融为一体,特别好吃! 在母亲节到来之际,做一顿小时候她给我做的焖饭,我和母亲一起边吃边回顾,都是感恩!感谢母亲一直对我的爱!我爱您!

By 熊猫半糖

用料

    大米 1杯半茄子 半个土豆 半个鸡胸肉 1块八角 1个香叶 1片葱 10克蒜 2瓣蚝油 1勺生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺盐 2克糖 2克


做法步骤




1、准备好所需要的材料;



2、将鸡胸肉和土豆切丁,茄子切条,葱蒜切末;



3、配制碗汁:蚝油1勺+料酒1勺+生抽2勺+老抽1勺,混合均匀;



4、再加入盐2克,糖2克,水100克,制作好碗汁;



5、锅中加入适量食用油,加入切好的葱末和蒜末炒香,再加入八角和香叶;



6、加入鸡丁炒至变色;



7、再加入土豆丁和茄条,翻炒均匀;



8、倒入碗汁;



9、炒匀后炖5分钟,关火;



10、高压锅中加入一杯半的大米,洗净后加入比平时蒸饭少一些的水;



11、倒入炒好的菜在米上,用铲子铺平,盖好锅盖上汽压5分钟关火;



12、放气后,打开锅盖,饭香四溢;



13、盛出到饭盒里,本身就很有味道了,再搭配拌饭酱味道更佳;

小贴士


半糖有话说~ 1、土豆闷熟后软糯入味,不成省略,试试看你会爱上这个碳水; 2、米中加入的水比平时蒸饭少一些,因为炒的菜中有水分,切记!水多了就成咸饭了; 3、这个便当菜一汁成菜,非常比分直播188,制作也快捷,闷5分钟就行了;

大米的营养功效


大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得短发女神、关注哦!欢迎大赢家比分方留言分享您对这道美食的建议。

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