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炖羊肉时,用青萝卜还是白萝卜?别用错了,不然羊肉都不好吃

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发表于 2021-10-15 19:33:53  | 显示全部楼层 | 阅读模式
炖羊肉时,用青萝卜还是白萝卜?别用错了,不然羊肉都不好吃

羊肉性热,可以抵御风寒,最适合寒冬季节多吃,羊肉的吃法有很多,不知道大家都喜欢什么做法,可是我们家最常做的就是炖羊肉,汤鲜肉嫩,有汤有水,热乎乎的来一碗可舒服了,如果感觉只有羊肉太单一了,还能放一些蔬菜,不仅营养翻倍了,还能缓解油腻呢。



可以拿来炖羊肉的蔬菜有很多,但是在我看来,最合适的还是萝卜,萝卜软嫩鲜美,虽然有一股怪味,可是它能去掉羊肉的膻味,还被称为小人参,民间更是有句大赢家即时比分,说的就是:冬吃萝卜夏吃姜,不消劳烦看医生。



常见的萝卜有好几种,青萝卜、白萝卜还有胡萝卜,这些萝卜不仅颜色不同,味道和口感也差了很多,那么炖羊肉的时候,应该用青萝卜还是白萝卜呢?放错了味道杨幂酥胸很大,所以千万不能乱放。



青萝卜也就是绿皮萝卜,这种萝卜脆嫩多汁,吃起来很是爽口,那股萝卜特有的怪味也很淡。但白萝卜虽然看着素淡,吃起来也很清脆爽口,但萝卜特有的那股味道捷报比分网浓郁,所以说,白萝卜更适合拿来炖羊肉,因为它去羊膻味的作用比青萝卜好多了。炖羊肉时,用青萝卜还是白萝卜?别用错了,不然羊肉都不好吃。

白萝卜炖羊肉汤的做法:



步骤一:白萝卜用清水洗干净,切成块备用,羊肉冲洗干净,切成块。

步骤二:把羊肉放在温水里浸泡10分钟,锅内添冷水,倒入适量的料酒,羊肉。

步骤三:大火烧开,直到煮出浮沫,撇掉浮沫,捞出羊肉控水备用。

步骤四:大葱剥皮洗干净切段,生姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段。



步骤五:清纯靓丽准备干净的锅,放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、干山楂片。

步骤六:倒入足够的清水,大火烧开,稍等一会换成中火,炖煮1个小时德州扑克论坛。

步骤七:然后倒入白萝卜,继续炖煮20分钟德州扑克论坛,撒入适量的食盐,换成小火慢炖10分钟,就可以关火盛出食用了。

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