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广东人煲羊肉汤就是好喝,配料简单汤鲜营养,一次煲一大锅车模照片喝

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发表于 2021-10-15 19:33:00  | 显示全部楼层 | 阅读模式
天冷的时候很多人爱吃羊肉,做羊肉的技巧之前也出过几期图文,今天来说说煲羊肉汤的技巧,我们广东人喜欢喝汤,清纯图片煲汤很有一套,煲出来的汤不仅好喝,清纯图片营养丰富,喜欢喝汤的萌女孩可以试试,天冷了,可以常点煲羊肉汤给家人喝,温补暖身。



食材准备:羊腿1只,萝卜1个,红枣8个,葱1小把,姜1块,香菜1根,一小碗黄酒,料酒,开水,胡椒粉,盐,清水等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备一只羊腿也可以准备一块羊肉,羊腿可以让档主百科明星人气榜投票烧一下皮,拿回家后再用小刀刮干净,边刮边用温水冲洗,这样能彻底清洗干净,清洗干净后再把羊腿砍稍微大一点的小块,煲汤的羊肉不消砍太小,因为煲汤的时间捷报比分网久,羊肉砍小块了容易煲太烂。



第二步:羊腿砍好后,准备一个锅,倒入一大勺清水,把砍好的羊肉放入锅中,加入几块姜片,一个清洗干净的葱结,最后淋入一点料酒,不消盖锅盖,然后调大火烧开。



第三步:水差不多煮开的时候会煮出很多浮末,为了容易清洗,我们可以先把这些浮末撇掉,水开后再煮3分钟就可以了,关火把羊腿捞出来,然后再用温水再把羊腿表面的杂质清水干净,焯过水的肉要用热水或温水清洗,如果直接用冷水洗的话,容易收紧肉质,煲出来口感不好。



第四步:准备一个煲汤用的砂锅,把洗干净的羊腿肉直接放到砂锅中,接着再加入开水,我们记住皇冠比分网要加入开水,这样煲出来的汤才浓白,清纯图片水皇冠比分网要在这一步加足,最萌女汉子加水影响口感不说还破坏营养哦,加好水之后,不消盖锅盖先大火煲20分钟。



第五步:煲羊腿汤的时候,我们准备一个大一点的白萝卜,先把它的皮削掉,去皮后把根部切掉再切滚刀块,萝卜切好先放一边备用,再准备一小块姜去皮洗净后切片备用,最后准备8个红枣,清洗干净把枣核去掉备用。



第六步:待汤用大火煲了有20分钟后,把准备好的姜片加进去,再倒一小碗的黄酒,黄酒能去腥骚味,还能增香,接着盖上锅盖调小火煲半个小时。



第七步:汤煲了有半个小时了,现在把萝卜加进去,红枣也一起加进去,稍微给它搅动一下,调大火烧开。



第八步:再次烧开后盖上锅盖,调小火煲多半个小时,煲汤要用小火慢熬,这样煲出来的汤味道好营养高。



第九步:好了,时间到了,还没打开锅盖就闻到一股浓香味了,现在打开锅盖,加入一点胡椒粉,加入适量的盐调味,喜欢的还可以加点香菜,把它搅拌均匀就可以关火开喝了。



这一锅浓香味美的羊肉萝卜汤就煲好了,喜欢的萌女孩可以试一下,这样煲出来的羊肉汤鲜甜奶白,不腥不骚,配点萝卜滋润不上火,喝上一碗,从里到外都暖烘烘的哦。

此图文原创作者:客家人铁头

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世间唯有美食与爱不成辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物。

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