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羊肉炖萝卜怎么做好吃,需要注意些什么?

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发表于 2021-10-15 19:50:09  | 显示全部楼层 | 阅读模式
羊肉炖萝卜是美味、易做又有营养价值的一道家常菜。
羊肉炖白萝卜的作用为:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。



这道菜做起来很容易,配料也很好准备,准备好羊肉、白萝卜、姜、葱、花椒和米醋这些基本上就OK了,想要羊肉炖萝卜更营养健康一些,还可以在里面加入枸杞。
羊肉炖萝卜步骤:



1、先把羊肉切好片,白萝卜去皮切好块,姜切片,葱切段
2、清水入锅,羊肉凉水下锅,加入调料,可以是花椒、米醋,水烧开后捞出备用。
3、把焯好的羊肉放入汤锅加入适量的水,炖一小时后加入切好的萝卜块和葱姜
4、再继续炖半小时后加入适量的盐和胡椒粉,出锅前加入枸杞。



注意:白萝卜要选择新鲜的;佐料要以个人口味添加,口头重可多放点胡椒粉,口头淡的可以少放点盐。

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